エゾシカ肉が危険！料理と調理法！通販にも注意！Ｅ型肝炎ウイルスだけじゃない！

エゾシカ肉を通販で販売している店や料理店が多くなりましたね。

しかし、エゾシカ肉には問題があります。

それは、エゾシカは北海道に於いて駆除対象の野生獣だからです。

エゾシカの家畜なんてありませんから。

野生であるエゾシカ肉には当然ながら、
寄生虫や様々なウイルスをもっています。

野生肉は危険なのです！

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